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《萎凋槽在單叢茶加工上的應用研究及示范》項目通過驗收

發布單位:潮州農業信息網發布日期:2014/9/25瀏覽數:763

近日,由潮州市茶葉科學研究中心承擔的市重點農業科技項目《萎凋槽在單叢茶加工上的應用研究及示范》通過市農業局組織的專家驗收。


近幾年來,我市的部分茶葉企業、農戶嘗試以單叢茶品種制作紅條茶,研究開發單叢茶品種制作優質單叢紅茶的技術工藝,但相對加工配套設備相對落后。本項目通過建設萎凋槽加工設備及配套應用技術,提高紅條茶加工的機械化水平,達到節約勞動力,提升紅條茶的質量檔次。同時,解決單叢茶在陰雨天無法曬青或萎凋不足的技術問題。


專家組經審閱項目組提供的技術資料,考察了生產現場,并進行了質咨,認真討論后達成一致意見:項目提交的技術資料齊全,符合驗收要求;項目研究萎凋槽在單叢紅茶加工上的應用技術,提出萎凋槽應用的技術指標,并運用萎凋槽解決單叢茶在陰雨天無法曬青或萎凋不足的技術問題。項目技術指標可信,具有可行性。技術水平市內領先。項目各項指標達到任務書要求;經濟效益和社會效益明顯。建議完善配套技術措施研究,加快推廣應用。同意通過驗收。

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